إعلان وظيفة شاغرة بفندق شاطئ قليبية – انتداب مسؤول تحضير المقبلات الباردة (Garde Manger)
يُعلن فندق شاطئ قليبية عن فتح باب الترشح لانتداب مسؤول تحضير المقبلات الباردة (Garde Manger) للعمل ضمن فريق المطبخ، وذلك في إطار دعم الموارد البشرية وتعزيز جودة الخدمات المقدّمة للنزلاء داخل المنتجع.
تُعد هذه الفرصة مناسبة لأصحاب الخبرة في مجال الطهي الفندقي، وخاصة المختصين في تحضير المقبلات الباردة وتنظيم العمل داخل المخزن، مع الالتزام الصارم بمعايير الجودة والنظافة المهنية.
تفاصيل الوظيفة
- عدد الخطط المطلوبة: خطة واحدة
- نوع العقد: دوام كامل
- الخبرة المطلوبة: من 3 إلى 5 سنوات
- المستوى التعليمي المطلوب: DUT أو BTS أو بكالوريوس +2
- اللغات المطلوبة: العربية والفرنسية
- الجنس: غير محدد (الوظيفة مفتوحة للجميع)
المسمى الوظيفي
مسؤول تحضير المقبلات الباردة (Garde Manger)
المهام الرئيسية للوظيفة
سيكون المترشح المقبول مسؤولًا عن تنفيذ مجموعة من المهام المتعلقة بتحضير الأطباق الباردة وتنظيم العمل داخل المخزن، ومن أبرزها:
- تحضير المقبلات الباردة بمختلف أنواعها، مثل السلطات ولفائف الخضروات وغيرها من الأطباق المشابهة.
- تزيين الأطباق باستعمال التوابل والمكسرات والفواكه والخضروات بطريقة احترافية وجذابة.
- إعداد صلصات الخل، الصلصات الباردة، والزيوت المنكهة بالأعشاب وفق معايير الجودة المطلوبة.
- الإشراف على تنظيم العمل داخل المخزن وتنفيذه بكفاءة عالية.
- التأكد من تزويد المخزن بانتظام بالمواد الخام واللوازم الضرورية لتحضير الأطباق.
- المحافظة على نظافة العاملين، ونظافة مكان العمل، والمعدات المستعملة داخل المخزن.
- تجهيز المواد الغذائية ومتابعة مراحل التحضير بدقة.
- التأكد من حفظ المنتجات الجاهزة بطريقة سليمة وفق شروط السلامة الغذائية.
- الحرص على تخزين المعدات المستعملة بشكل منظم لتفادي أي تلف أو ضياع.
- مراقبة درجات حرارة المنتجات المخزنة والتثبت من مدة صلاحيتها بصفة مستمرة.
- تجهيز البوفيه ومتابعة إعادة تعبئته أثناء فترات الخدمة عند الحاجة.
- المساهمة في تدريب الموظفين الجدد ودعم تطوير الكفاءات المهنية داخل الفريق.
شروط ومتطلبات الترشح
يشترط في المترشح لهذه الخطة أن تتوفر فيه الكفاءات التالية:
- امتلاك حسّ قيادي وقدرة عالية على التنظيم داخل بيئة العمل الفندقي.
- الشغف بمجال الطبخ والفنون المرتبطة بتحضير الأطباق الباردة.
- معرفة واسعة بفنون الطهي الكلاسيكي وأساسيات تقديم الأطباق بشكل احترافي.
- الإلمام الجيد بمعايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطابخ والمخازن.
- القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على الجودة والدقة في الإنجاز.
- روح العمل الجماعي والقدرة على التعاون مع بقية أعضاء فريق المطبخ.
آخر أجل للتقديم
تاريخ انتهاء قبول الترشحات: 22 أفريل 2026
نبذة عن فندق شاطئ قليبية
يُعتبر فندق شاطئ قليبية من الوجهات السياحية الراقية المطلة مباشرة على البحر، حيث يجمع بين الموقع المتميز وجودة الخدمات الفندقية.
يقع المنتجع على بُعد حوالي 3 كيلومترات من قلعة قليبية التاريخية التي تعود إلى القرن السادس عشر، كما يبعد حوالي 4 كيلومترات عن سوق قليبية ومحطة القطار، مما يجعله من أبرز الفنادق التي تستقطب الزوار والباحثين عن الراحة والإقامة الراقية في المنطقة.
لماذا تعتبر هذه الوظيفة فرصة مميزة؟
إذا كنت تمتلك خبرة في مجال الطهي الفندقي وتبحث عن فرصة عمل مستقرة داخل مؤسسة سياحية محترفة، فإن هذه الوظيفة تمنحك إمكانية:
- العمل داخل منتجع معروف وبيئة مهنية راقية
- تطوير مهاراتك في مجال الطهي الفندقي
- اكتساب خبرة إضافية في تنظيم البوفيهات وإدارة المخزن
- الاندماج ضمن فريق محترف يركز على الجودة والتميز